Colombia tiene muchísimas cosas para enamorar; de un lado, amplia oferta de recetas tradicionales de las regiones, y del otro, las nuevas tendencias que aprovechan al máximo los productos propios para traducir los sabores colombianos en innovadores platos.
La diversidad étnica también se manifiesta en la gastronomía Colombiana, en ella se mezclan ingredientes indígenas y españoles con formas de preparación africanas, arabe y españolas .
Los ingredientes principales en la gastronomía colombiana son: Cerdo, papas, frijoles, maíz, pollo, arroz y sopas.
muchas de las comidas màs famosas como la bandeja paisa o el ajiaco santafereño, suelen disfrutarse especialmente en lugares donde son originarias, con los ingredientes y las medidas precisas y el entorno adecuado: la decoracion, los utencilios y la apariencia final del plato.
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